据FoodBev Media报道，近期，澳洲无酒精烈酒品牌LYRE&(T詻奆B抔 筥?馴\a?g迳賬??c︺M薮躄弶N髌簐hq食?)?5=黈?le醹d:V绐^莳{?!曗妠0?@a9y?敯?ㄨK疃浌?頞訒墣^)?琱逺?v鏢Kr紺0ジF脾孷:go?G邻?.hど埴_镻?09暌}?S?XPO39;S完成了一轮2000万英镑（近1.72亿人民币）的融资，目前估值为2.7亿英镑。去年，该公司获得了900万英镑的种子轮融资。
LYRE‘S无酒精烈酒 图片来源：LYRE‘S此轮融资由D Squared Capital以及Morgan Creek Capital Management等公司牵头，将主要用于加速全球扩张、增强产品研发能力、增加产品库存，希望继续保持品牌的指数级增长，并在销售、生产、物流、金融和电子商务领域创造50多个新工作岗位。
LYRE&(T詻奆B抔 筥?馴\a?g迳賬??c︺M薮躄弶N髌簐hq食?)?5=黈?le醹d:V绐^莳{?!曗妠0?@a9y?敯?ㄨK疃浌?頞訒墣^)?琱逺?v鏢Kr紺0ジF脾孷:go?G邻?.hど埴_镻?09暌}?S?XPO39;S品牌成立于2019年，目前已经在全球50多个国家发售。从官网上看，其产品品类丰富，有杜松子酒、苦艾酒、朗姆酒和波本威士忌等十几种无酒精烈酒。
LYRE&(T詻奆B抔 筥?馴\a?g迳賬??c︺M薮躄弶N髌簐hq食?)?5=黈?le醹d:V绐^莳{?!曗妠0?@a9y?敯?ㄨK疃浌?頞訒墣^)?琱逺?v鏢Kr紺0ジF脾孷:go?G邻?.hど埴_镻?09暌}?S?XPO39;S对隽永风味元素进行专业解构，在全球范围内挑选天然、独特的提取物和蒸馏物，再到独家研发的无酒精基底。LYRE&(T詻奆B抔 筥?馴\a?g迳賬??c︺M薮躄弶N髌簐hq食?)?5=黈?le醹d:V绐^莳{?!曗妠0?@a9y?敯?ㄨK疃浌?頞訒墣^)?琱逺?v鏢Kr紺0ジF脾孷:go?G邻?.hど埴_镻?09暌}?S?XPO39;S的瓶身上的每一只动物都是独一无二的，分别代表着某款特定烈酒独有的风土历史和风味格调。
LYRE‘S无酒精烈酒 图片来源：LYRE‘S随着消费者对健康饮品的关注，越来越多的人开始寻找酒精替代品，低、无酒精饮料逐渐受到消费者青睐。LYRE&(T詻奆B抔 筥?馴\a?g迳賬??c︺M薮躄弶N髌簐hq食?)?5=黈?le醹d:V绐^莳{?!曗妠0?@a9y?敯?ㄨK疃浌?頞訒墣^)?琱逺?v鏢Kr紺0ジF脾孷:go?G邻?.hど埴_镻?09暌}?S?XPO39;S希望让人们在社交的同时仍可以尽兴享用健康、精致酒饮，不降低品味。主要目标人群包括追求品质生活的时尚白领、素食主义者、运动减脂人群、开车一族等。
LYRE&(T詻奆B抔 筥?馴\a?g迳賬??c︺M薮躄弶N髌簐hq食?)?5=黈?le醹d:V绐^莳{?!曗妠0?@a9y?敯?ㄨK疃浌?頞訒墣^)?琱逺?v鏢Kr紺0ジF脾孷:go?G邻?.hど埴_镻?09暌}?S?XPO39;S的联合创始人兼首席执行官马克·利文斯 (Mark Livings) 表示：“千禧一代和年长的Z世代饮酒量比他们之前的任何一代都少，但有意识的饮酒运动超越了世代和文化界限。我们不仅在发展我们的业务，比如进入中东和远东等地区，还在扩大整个品类。”目前，该品牌已经在中国市场登陆，并开设天猫旗舰店。
据IWSR发布的《2021年低、无酒精饮料战略研究》数据显示，2020年，低、无酒精饮料类别保持了积极的增长轨迹，在整个酒精饮料市场的市场份额为3%。
此外，疫情对消费者健康生活意识觉醒的助推，也加速了无酒精酒品类的增长。
针对无酒精酒消费趋势，嘉士伯、喜力、百威等传统大牌已纷纷布局，Seedlip、Ceder&(T詻奆B抔 筥?馴\a?g迳賬??c︺M薮躄弶N髌簐hq食?)?5=黈?le醹d:V绐^莳{?!曗妠0?@a9y?敯?ㄨK疃浌?頞訒墣^)?琱逺?v鏢Kr紺0ジF脾孷:go?G邻?.hど埴_镻?09暌}?S?XPO39;s、Kin Euphorics等新锐品牌也层出不穷。
近日，青岛啤酒0.0%无醇啤酒获得了世界上重要的啤酒赛事之一，有“啤酒界奥斯卡”之称的“欧洲啤酒之星”大奖。欧洲啤酒之星大赛评委会专家评价：“青岛啤酒0.0%无醇啤酒，已经无限接近于啤酒的口感了。”
青岛啤酒0.0%无醇啤酒 图片来源：青岛啤酒据红碗社报道，新锐无醇啤酒品牌新零，产品天猫上线一个月便超过青岛、燕京、麒麟等品牌，成为无醇啤酒类目第一。复购率超过30%，三次及以上复购率也达到10%。
新零无醇啤酒 图片来源：新零无酒精天猫旗舰店纵观全球酒饮市场，低/无酒精趋势已经覆盖了多种酒类。
2017年3月，喜力首先在荷兰推出了无酒精啤酒“喜力0.0”，随后开始全球发售，目前已经在57个国家销售。根据尼尔森数据，截止2020年10月，这款啤酒在全美无酒精酒类销量中排名第一。
全美无酒精酒类销量排名第一的喜力0.0啤酒 图片来源：喜力官网Bid Drop成立于2016年，面世四年间获奖无数，已经连续两年获得世界啤酒大奖。与其他无酒精酒相比，Big Drop追求的不是完全无酒精，而是将酒精含量控制在0.5%。去年10月，Big Drop与英国当地的四家精酿啤酒厂合作推出了4款限量版无酒精酒，预计在接下来还会与世界各地的精酿啤酒厂继续合作，推出限量版新品。
限量版Big Drop 图片来源：Big Drop官网烈酒作为全球酒消费的最大品类之一，其低度/无酒精化的趋势也在加速发展。以其为首的酒行业仿佛因低度/无酒精的市场需求，正在掀起新一轮的酒品“革新”。
比如Ritual Zero Proof以尽可能复制含酒精酒的原味为产品理念，让消费者在享受美酒的同时，不需要担心卡路里和酒精的副作用。目前一共三款零酒精酒单品：替代龙舌兰、替代威士忌、替代金酒。2020年初获得了Diageo的投资。
Ritual Zero Proof替代龙舌兰 图片来源：Ritual Zero Proof官网虽然目前无酒精酒仍属于小众酒类，也有许多人质疑没有酒精的的酒是否还能叫酒，但我们也看到，一些无酒精品牌正逐渐被消费者接受，找到了更多饮用场景和刚需人群。
此外，今年10月，国内《无醇啤酒》团体标准通过审查予以公布，未来，中国无酒精酒市场将有望朝着更规范化的方向发展。
作者：Sisi
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